千百年来，三湘大地从来不缺文脉、文源和文气。
惟楚有才，于斯为盛。
可以说，历史上湖南涌现出来的旷世英才，大都出生于湘江流域，而又都与湘江有着渊源关系。千年湖湘文化，好像都在湘江水里。
源远流长的湖湘文化亦因之饱含血性，湖南厚士亦为之有魂。这一切都源于湖湘流域文化。

吾道南来，原是濂溪一脉；大江北上，无非湘水余波；
湘江呈弯月状由西南向北涌涌奔流，穿越大半个湖南；
人们喜欢将湖南版图形容为智者头像，湘江正是联通智者大脑的主动脉。
湘江，代表潇湘的一条智慧河流。

湘江流域菜式，品位上注重香辣、鲜香；
制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见长。其流经之处广大，虽地不同，但味却出奇的一统。
湘江河畔，洞庭水边，鱼米之乡，美食富饶，地道的湘菜香辣鲜嫩，美味相传。